Die Palette der Sherries aus dem Hause Gonzalez Byass besteht einerseits aus dem berühmten Tio Pepe, dem trockenen Fino-Sherry, welcher unter der Flor-Decke eine biologische Reifung erfährt. Andererseits lassen die 30-jährigen süssen Sherries wie Apostoles, Matusalem und Noe jedes Herz eines Sherry-Liebhabers höher schlagen.
